[预制的菜肴/菠萝面包/食品安全中心]近年来，香港的许多餐馆已经将一些食材，甚至整个菜肴和甜点换成了“预制菜肴”或“半精制产品”。早些时候，一家茶餐厅被宣布出售“预制菠萝面包”。最近，“六边形”预制鸡蛋出现在台湾便当。预制的菜肴是否在香港变得越来越普遍，或者总是在市场上存在，但是公众不知道吗？预制的菜肴意味着质量较低吗？ ▲上个月，网民震惊地看到在69元出售的便当梅萨上看到“六角形预制鸡蛋”。 ▲涉及的餐厅向受害者道歉，并解释说，商店中使用的编织鸡蛋都是从台湾进口的“五质咸味鸡蛋”。闭路电视曾经宣布，由蔬菜李子制成的“短质量淋巴肉”的“预制菜肴”，黄油猪肉，没有统一的含义，程度也不同。最关心的是什么许多公民是为了降低成本，他们使用未知来源的组成部分，过期的，充满化学添加剂来制作“黑心预制食品”。闭路电视说，一些公司被宣布使用“低品质淋巴肉”生产黑心的李子炖猪，这些猪害怕同一地区的人。首次阐明了预制沟壑的含义和范围，并加强了预制蔬菜的食品安全管理。澳门特别政府还在同一年启动了“用于使用和生产前蔬菜的行业指南”。 “通知”是指“预制菜肴”，包括：使用一种或多种可食用的农产品及其产品作为原材料，而无需添加防腐剂，而不添加工业预处理（例如走私/煎炸/煎炸/煎炸/烘焙/烘焙）和加热或加热或烹饪，然后在吃炒米饭，午餐的午餐盒，奶酪，奶嘴，奶嘴，奶嘴，奶嘴，奶嘴，奶嘴，果酱三明治S，披萨和其他食品行业负责确保其提供的食物，这是清洁的，适合于安全的人：由于流行病的情况，在经营餐馆的困难以及购买预制食品的困难以及购买的食品▲田园▲huanganjia相信，预先持久的菜肴也是一般。香港餐饮联合会主席Huang Jiahe告诉Sing Tao，有很多年的预制菜肴，例如餐馆和点心的中央餐厅，在流行病之后，它在大陆市场中出现。香港的许多餐馆都使用预制的菜肴来节省人力和成本。他认为，预制菜肴的新兴发展象征着新时代进入香港餐饮业。他宣布他还试图使用“机器人制作牛奶茶”，并认为预制菜肴的开发不是一般趋势。但是，一些行业内部人士承认很难计划在茶餐厅使用预制食品，因为香港的餐厅的储藏和暖气有限，而且大多数菜肴实际上不太可能是预制的。 Huang Jiahe说，在香港流行病期间，许多餐馆都难以运营甚至完成了业务，并且使用预制菜可以节省大量精力和成本。他说，如果这是价格合理或昂贵的预制菜，大陆上有生产线。因为他们购买了大量的成分，并且在工厂制造后，它们将在该国各地出售，因此成本大大降低。 Huang Jiahe：预制菜肴的味道并不奇怪，但是在厨师烹饪方面有所不同，但是Huang Jiaahe说Kahit是Kahit是，工厂风格的制作是标准的和有许可的工作室，这些车间认为它是安全的，味道相对相同，并且没有“惊喜”，与厨师烹饪无疑是不同的。至于食物香港的公民最关心物质安全，黄贾（Huang Jiahe）教导说，一些“假工厂”产生了较低的食物，他们使用商品赚取大量收入，购买未知的材料，低价等，这引起了食品安全问题。烹饪机器人和其他技术的技术。在香港开发预制菜肴的一般趋势。 Huang Jiaahe宣布，目前，超过80％的餐馆实际上使用预制小吃，但我相信他们将与荣誉许可工厂合作。例如，例如，在购买时，他们显然知道商品的来源，而生产会符合“ ISO 22000”和“ HACCP”和其他食品证书。他认为餐馆也想保持心情良好，“不想成为一个坏人”。 Huang Jiahe认为，预制菜肴的积极发展确实象征着香港餐饮业已开始进入一个新时代。它是指AI和其他H的受欢迎程度Igh-Tech于2025年。它表示它试图使用“机器人制作牛奶茶”，并且市场上的烹饪机器人也开始流行，这可以在一定程度上取代人类的力量。我认为，预制菜肴的发展是一般趋势。但是，他钦佩一些小商店仍然主张传统风格的使用，而您是创造的创造者，这是非常罕见的。连锁茶餐厅：很难存储和加热初始菜肴。 Chain Tea Restaurant Group的代表向Xingdao透露，在Tea餐厅使用预制的食物或菜肴是不切实际的。例如，其连锁茶餐厅中有90％以上的菜肴是手工制作的，不到10％的菜肴使用预制或半备用产品。人们说，大多数菜肴不可能是预制的，在储存和供暖方面，香港的餐馆通常的面积有限，很难使用大量的预制食品。 Ho Junxian，T的成员Yuhang法律委员会说，使用中央厨房生产蔬菜不仅会降低成本，还可以稳定食物的质量。我相信洪孔食品的文化。他说，今天的公民想参观小商店，因为这种味道是连锁餐厅独有的。至于好还是坏，应根据社会需求确定。何克亚：香港的饮食文化应该具有“对比”以保持竞争力。但是，对于香港的一般食品行业来说，霍·朱克西安（Ho Junxian）认为，预先制作和没有准备的菜肴需要“在两条腿上行走”。因为作为粮食资本，香港的饮食文化应该具有“对比”，以保持竞争力并提供优质的服务和优质食品，以便游客甚至当地人可以欣赏。至于预制菜肴的管理，Ho Junxian认为，这是现场的Kong安全管理系统是领先的世界。如果法律和法规的审查为c同时同时到达，这不是一件坏事。另一方面，当前的紧急问题是修订食品安全的质量和相关问题。因为法律没有指定谁对“这将​​是不好的，人们患有胃部”，因此在没有密封包装的情况下取走比预制的菜肴更具风险。安全食品随机检查1,000个预制食品样品。预制小龙虾测试结果不令人满意。食品部门和环境保护的食品安全中心在响应询问时说，预制食品包括“预制菜肴”，“半制作的食品生产”，“预制的菜肴和面包”等，无论进口或本地生产如何，它们都由各种公共卫生安全标准和市政法规和人类消费。该中心值得在进口水平上检查食物样本，批发和零售食品样品将被选为WOrk。其中，除了测试预包装的冷冻小龙虾的微生物测试外，其余样品进行了测试和资格。市场上出售了许多类型的预制蔬菜，某些预制的蔬菜的进口将由特定的法律和法规监管。例如，香肠和流动（半煮）鸡蛋都由进口游戏，肉，家禽和鸡蛋调节控制。也就是说，当食品在香港进口时，应伴随相关资源当局颁发的卫生证书以及FEHD释放的进口同意。对于任何需要长时间或长时间内都需要传播的食物，无论是否有跨境，食品安全中心都提醒公民在交付和控制交付的食物温度时特别注意。为了确保食物的安全性，在交货过程中应保持热食和60摄氏度以上在交付过程中，OD应保持在4摄氏度以上或以下。如果将食物放置在危险的温度范围内，则应遵循两个小时四个小时的原理（即，如果将煮熟的食物放在室温下不超过两个小时，则可以将其放在冰箱中以备后用；如果将煮熟的食物放在室温下，将其放置超过四个小时，则应放弃）。 2024年，食品安全中心在近8,700个在线购买的食品中进行了试验。除了在测试中失败的9个示例外，所有其他试验都通过了，一般通过率接近99.9％。上述内容属于Sing Tao新闻集团，未经许可就不得复制和引用。